F&B和Retail等行業不像Office上班時間那麼固定。生意繁忙時，僱主除了要操心業務，還被訓練出了一大堆靈活處理排班事項的技能，就譬如說要提前考慮到有員工會在重大節假日值班，需及時為僱員在此之後安排補休等。另一方面，這些行業中的僱員類型繁多，除了有一部分穩定的全職僱員，請兼職/炒散/臨時工來臨時幫忙也十分常見。
隨著生意蒸蒸日上，越來越多的僱員數量和類型往往會給門店管理帶來很多問題，例如排班亂，出錯糧等等…… 這些基本的HR管理難題不僅常常讓僱主和店長頭大，甚至還讓僱員對門店的管理制度感到混亂，對企業發展喪失信心。
要想準時出糧，精準計糧絕非易事。臨近出糧日，作為在這些行業從事的老闆或HR的你，有沒有因為這些原因頭痛過呢？
在與合作夥伴溝通時，Workstem發現不少企業在為其門店全職和兼職出糧時有很多可取的地方。具體來講，一些HR會使用兩套預先設置的，明確的薪酬體系，根據僱員每月的實際工作狀態，在月底前分門別類地計算好每一位僱員的薪酬，保證最終出糧的準確性。然而，在實際操作中，這樣的HR策略到底有哪些被我們經常忽略的問題呢？
讓我們來看看這個例子
某餐飲店同時有全職和兼職僱員，兩種類型僱員的管理方式不同，出糧頻率也不同，全職僱員是月薪，而兼職僱員通常為時薪或日薪。除此之外，公司給全職僱員和兼職僱員設置的的補貼領取條件也有細微差別。
全職僱員每天實際工時夠6.5小時，則會發放HK$40的餐補，而兼職僱員每天實際工時夠6小時，就會發放HK$40的餐補。
對於HR/Admin/店長來說，在這種情況下，首先需要給不同類型的僱員排班，計算僱員每日的實際出勤時長，再根據僱員類型及實際出勤時長，算出當月的薪酬。如果門店只僱了兩三個人手，也許只需要小半天就能算出結果。可如果門店內僱員眾多，薪酬規則繁雜，僅僅這幾個步驟下來，只是計糧就定會讓HR感到心力交瘁。人手操作不僅費時費力，還更容易出錯。
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